Progetto Zootec

POR FESR 2014-2020 ZOOTEC
ElettroOptoBiometricZootec

Operazione/Progetto finanziato nel quadro del
POR FESR Toscana 2014-2020

Partenariato: West Systems s.r.l. (capofila del progetto)

Il progetto ZOOTEC ha voluto contribuire allo sviluppo di una moderna zootecnia più equa verso tutti i suoi attori. Nell’ambito del progetto si è stata sviluppata una innovativa stazione di rilevamento integrata hardware/software, ottimizzata per il telerilevamento biometrico di carcasse e di animali da carne, che utilizzando specifici algoritmi e specifiche metodiche di elettro-ottica nell’ambito della Visual Image Analysis (VIA), è stata in grado di eseguire la classificazione di qualità SEUROP (Standard EUROPeo Riguardante la conformazione della carcassa) e dello Stato di Ingrassamento dell’animale (SI). Lo scopo del progetto è stato quindi quello di progettare e realizzare la strumentazione necessaria per sostituire le attuali valutazioni empiriche, ancora oggi utilizzate, con valutazioni precise ed oggettive. E’ stato introdotto sul mercato un prodotto del tutto innovativo non esistente né a livello nazionale e né a livello internazionale. Di enorme rilevanza è stata anche la stima standardizzata e attendibile della Resa alla Macellazione sul vivo e dello stato di ingrassamento, anch’essi, a oggi, parametri di notevole interesse economico ma ancora quantificati secondo una metodologia affetta da soggettività. Il trasferimento tecnologico nel settore della zootecnia consentirà un aumento della qualità delle carni in commercio e una più corretta remunerazione degli allevatori.

West Zoo-Tech nasce per la ricerca applicata nel settore zootecnico e zoologico attraverso la progettazione e lo sviluppo di strumentazioni innovative in ambito della Visual Image Analysis.

West Zoo-Tech è una divisione di Westgroup